Wysoki udział błonnika pokarmowego w jedzeniu skutecznie chroni przed rozwojem raka jelita grubego. W żywności pochodzenia roślinnego możemy wyróżnić dwa składniki błonnika pokarmowego: błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny w wodzie. Frakcja rozpuszczalna ma wpływ na stężenie cholesterolu i glukozy we krwi, nierozpuszczalne natomiast wpływają na zachowanie prawidłowej perystaltyki jelit oraz dłuższe utrzymanie sytości. Błonnik rozpuszczalny znajduje się w owsie, jęczmieniu, owocach i roślinach strączkowych, natomiast nierozpuszczalny – w produktach zbożowych, orzechach i warzywach.
Sprawdź porównanie owsianek TUTAJ
Domowe herbaty mrożone TUTAJ