grzyby

Sprawdź porównanie sosów bbq TUTAJ

Sprawdź porównanie sosów bolońskich TUTAJ

Zupa grzybowa z proszku, jest polecana:) Sprawdź TUTAJ

grzyby

O mrożonkach

Wartości odżywcze

Mrożenie to znana od stuleci forma zabezpieczania żywności, jedna z najlepszych i najzdrowszych. Głębokie mrożenie stosowane w warunkach przemysłowych, to mrożenie szokowe, które powoduje obniżenie temperatury produktu w bardzo krótkim czasie, zachowując tym samym jego wartości odżywcze i świeży wygląd. Mrożenie w warunkach domowych, nigdy nie da tak dobrego efektu. Powolne (domowe) zamrażanie powoduje powstawanie kryształków lodu, które rozrywają błony komórkowe warzyw i owoców. Produkty mrożone w domowych zamrażalnikach nie zachowują więc w pełni wartości odżywczych, a ich wygląd niestety znacznie różni się od oczekiwanego. Jeśli oczekujecie wysokiej jakość żywności mrożonej, warto pozostawić mrożenie specjalistom.

Świeży brokuł zimą?

O ile w sezonie jesienno-zimowym warto korzystać z lokalnych warzyw okopowych czy kapustnych, które można długo przechowywać w warunkach chłodniczych lub przydomowej piwnicy, o tyle świeży brokuł czy kalafior, który najpierw jest transportowany wiele dni do sklepu, a kolejne dni leżący na półce, warto zastąpić głęboko mrożonym tuż po zbiorach. Zachowamy tym samym wartości odżywcze warzyw, a także zaoszczędzimy pieniądze.

Dobry skład mrożonek

Głębokie mrożenie, to alternatywa dla konserwacji metodami chemicznymi, czyli stosowania substancji dodatkowych „E”. Producenci dań mrożonych nie mają potrzeby dodawania substancji konserwujących, samo mrożenie wystarczająco zabezpiecza żywność.

Ważne przechowywanie

Podczas kupowania gotowych mrożonek, zwracajcie uwagę, czy produkty te nie były przechowywane w nieodpowiednich warunkach. Łatwo można poznać to po ich strukturze. Produkt nie może być zbity w bryłę, pod palcami powinniśmy wyczuć poszczególne elementy mrożonki. Po zakupie warto zapakować mrożonki do torby termicznej i możliwie szybko umieścić w zamrażarce, przechowywać w temperaturze wskazanej na opakowaniu lub niższej. Rozmrożone raz produkty, należy spożyć jak najszybciej, nie należy ich zamrażać ponownie. Grozi to rozwojem bakterii oraz zmianami biochemicznymi w produkcie.

Kryterium: brak ekstraktu drożdżowego, aromatów

Dania Babci Zosi Kaszotto z grzybami i natką pietruszki Winiary Kaszotto borowikowe Łowicz Kaszotto kasza gryczana z cebulą i suszonymi podgrzybkami Knorr Kaszotto grzybowe PAN POMIDOR Kaszotto pęczak, śliwka & grzyby shiitake danie gotowe

Dania Babci Zosi Kaszotto z grzybami i natką pietruszki

Winiary Kaszotto borowikowe

Łowicz Kaszotto kasza gryczana z cebulą i suszonymi podgrzybkami

Knorr Kaszotto grzybowe

PAN POMIDOR Kaszotto pęczak, śliwka & grzyby shiitake danie gotowe

 

kasza jęczmienna pęczak 78%, pestki słonecznika 6%, grzyby suszone 4,5% (pieczarka, maślak, borowiki), cebula prażona 3% (cebula, olej słonecznikowy), płatki drożdżowe, warzywa suszone (marchew, pasternak, seler, pietruszka, lubczyk), sól morska, natka pietruszki 0,8%, czosnek, papryka słodka, pieprz cayenne, papryka wędzona, gorczyca, pieprz czarny

kasza: pęczak jęczmienny, Sos grzybowy: suszone grzyby 21,8% (borowik 15,5%, koncentrat pieczarki 2,5%, pieczarka 1,6%, maślak 1,2%, podgrzybek 1,0%), skrobia kukurydziana, sól, mąka pszenna, śmietanka w proszku (z mleka), cukier, aromaty (z pszenicą, soją), suszony czosnek 2,8%, zioła 2,1% (liść pietruszki, rozmaryn), przyprawy (pieprz czarny, liść laurowy), olej słonecznikowy, ekstrakt drożdży

gotowana kasza gryczana prażona (54%) (woda, kasza gryczana), warzywa 20% (seler naciowy, cebula (2%), por, marchew), przecier z ogórka kiszonego, olej rzepakowy, podgrzybek suszony (0,6%), cukier, sól, przyprawy, regulator kwasowości – kwas cytrynowy, aromaty

wstępne ugotowana kasza jęczmienna pęczak (40,8%), ryż paraboliczny (36,5%), smażona cebula (3,5%) (cebula, olej słonecznikowy), oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, sól, pieczarki (2,5%), marchew (2,5%), czosnek (2%), mąka ryżowa, grzyby (1%), seler (0,8%), kmin, majeranek, ostra papryka, lubczyk, cukier, kurkuma

woda, kasza jęczmienna pęczak 13,5 %, marchew, pieczarki 7,5%, fasola szparagowa 6,8%, ekstrakt orzecha kokosowego, cebula, sos sojowy 2,6% (nasiona soi 29%, woda, sól, mąka pszenna, cukier), śliwka kalifornijska 1,9%, olej rzepakowy, pasta czosnkowa, imbir korzeń, grzyby shiitake 0,19%, sól morska wędzona, sól, pieprz czarny mielony

Bonduelle, Kaszetka z borowikami

PAN, Risotto z borowikami i szafranem

The Green woodpecker, Kaszotto z podgrzybkami

Risotto z borowikami BIO Baule Volante

Winiary Risotto grzybowo-parmezanowe

Bonduelle, Kaszetka z borowikami

PAN, Risotto z borowikami i szafranem

The Green woodpecker, Kaszotto z podgrzybkami

Risotto z borowikami BIO Baule Volante

Winiary Risotto grzybowo-parmezanowe

kasza gryczana palona 61%, cebula suszona 9,8%, por suszony 8,2%, pasternak suszony 8,2%, borowiki suszone 5%, pestki dyni 4,9%, suszone zioła w zmiennych proporcjach: 2,5% (majeranek, kolendra)

ryż Carnaroli 95,9%, cebula, borowiki suszone 1,7% (Boletus Edulis i podobne), por, pietruszka, szafran 0,03%

kasza gryczana biała 89%, podgrzybek brunatny suszony 5,2%, warzywa suszone 5,8% (marchew, cebula, por, czosnek, natka pietruszki)

ryż Carnaroli* 96,9%, suszone podgrzybki* (Boletus Edulis) 2,5%, cebula*, pietruszka*

*bio