Kryterium: brak syropu glukozowo-fruktozowego, oleju palmowego, gumy guar, gumy arabskiej, karboksymetylocelulozy, hydroksypropylometylocelulozy, jaj w proszku, substancji konserwujących, miodu sztucznego
Porównania produktów
Ocet jabłkowy
Kryterium: brak przeciwutleniaczy, konserwantów
Mięso mielone
Kryterium: brak regulatorów kwasowości, sztucznych aromatów
Przyprawy sypkie curry
Kryterium: brak skrobi, mąki, konserwantów, wzmacniaczy smaku, maltodekstryny
Zupa pomidorowa do podgrzania
Kryterium: brak wzmacniaczy smaku, ekstraktu drożdżowego, konserwantów
Czekolada gorzka
Kryterium: brak E476, oleju palmowego, E492, acesulfamu K
Klopsy, klopsiki
Kryterium: brak mięsa oddzielonego mechanicznie, wzmacniaczy smaku, maltodekstryny, sztucznych aromatów, ekstraktu drożdżowego, stabilizatorów, substancji zagęszczających, oleju palmowego, utwardzonego tłuszczu palmowego, margaryny, substancji konserwujących
Dżemy truskawkowe
Kryterium: brak gumy guar, gumy ksantanowej, cytrynianów sodu, substancji konserwujących, syropu glukozowo-fruktozowego
Serki i inne czekoladowe
Kryterium: brak skrobi, gumy guar, gumy ksantanowej, syropu glukozowo- fruktozowego, żelatyny, mleka w proszku, karagenu, celulozy, karboksymetylocelulozy
Sprawdź porównanie 25. serków waniliowych TUTAJ
i 30. serków i deserów truskawkowych TUTAJ
Zupy z mrożonek
Kryterium: brak oleju palmowego, jaj w proszku, aromatów, gumy guar, gumy ksantanowej, ekstraktu drożdżowego
Wartości odżywcze
Mrożenie to znana od stuleci forma zabezpieczania żywności, jedna z najlepszych i najzdrowszych. Głębokie mrożenie stosowane w warunkach przemysłowych, to mrożenie szokowe, które powoduje obniżenie temperatury produktu w bardzo krótkim czasie, zachowując tym samym jego wartości odżywcze i świeży wygląd. Mrożenie w warunkach domowych, nigdy nie da tak dobrego efektu. Powolne (domowe) zamrażanie powoduje powstawanie kryształków lodu, które rozrywają błony komórkowe warzyw i owoców. Produkty mrożone w domowych zamrażalnikach nie zachowują więc w pełni wartości odżywczych, a ich wygląd niestety znacznie różni się od oczekiwanego. Jeśli oczekujecie wysokiej jakość żywności mrożonej, warto pozostawić mrożenie specjalistom.
Świeży brokuł zimą?
O ile w sezonie jesienno-zimowym warto korzystać z lokalnych warzyw okopowych czy kapustnych, które można długo przechowywać w warunkach chłodniczych lub przydomowej piwnicy, o tyle świeży brokuł czy kalafior, który najpierw jest transportowany wiele dni do sklepu, a kolejne dni leżący na półce, warto zastąpić głęboko mrożonym tuż po zbiorach. Zachowamy tym samym wartości odżywcze warzyw.
Dobry skład mrożonek
Głębokie mrożenie, to alternatywa dla konserwacji metodami chemicznymi, czyli stosowania substancji dodatkowych „E”. Producenci dań mrożonych nie mają potrzeby dodawania substancji konserwujących, samo mrożenie wystarczająco zabezpiecza żywność.
Ważne przechowywanie
Podczas kupowania gotowych mrożonek, zwracajcie uwagę, czy produkty te nie były przechowywane w nieodpowiednich warunkach. Łatwo można poznać to po ich strukturze. Produkt nie może być zbity w bryłę, pod palcami powinniśmy wyczuć poszczególne elementy mrożonki. Po zakupie warto zapakować mrożonki do torby termicznej i możliwie szybko umieścić w zamrażarce, przechowywać w temperaturze wskazanej na opakowaniu lub niższej. Rozmrożone raz produkty, należy spożyć jak najszybciej, nie należy ich zamrażać ponownie. Grozi to rozwojem bakterii oraz zmianami
Wygoda
W naszych zabieganych czasach, takie produkty zawsze warto mieć w domowej zamrażalce, pozwala to na przygotowanie pełnowartościowego posiłku w kilka minut i bez wysiłku.