Edukujemy

O kiwi

Kiwi to bomba witaminowa. Wzmacnia odporność, przyspiesza leczenie infekcji, chroni przed depresją i występowaniem nowotworów. Pozytywnie wpływa na pracę serca i zapobiega miażdżycy. Zawiera wysoką dawkę witamin C i E . Chroni także oczy przed zmianami zwyrodnieniowymi. Reguluje procesy trawienia.

Wartości odżywcze kiwi (w 100 g)

Wartość energetyczna – 61 kcal
Białko ogółem – 1.14 g
Tłuszcz – 0.52 g
Węglowodany – 14.66 g (w tym cukry proste 8.99)
Błonnik – 3.0 g

Witaminy

Witamina C – 92.7 mg
Tiamina – 0.027 mg
Ryboflawina – 0.025 mg
Niacyna – 0.341 mg
Witamina B6 – 0.063 mg
Kwas foliowy – 25 µg
Witamina A – 87 IU
Witamina E – 1.46 mg
Witamina K – 40.3 µg

Minerały

Wapń – 34 mg
Żelazo – 0.31 mg
Magnez – 17 mg
Fosfor – 34 mg
Potas – 312 mg
Sód – 3 mg
Cynk – 0.14 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Imbir

Korzeń imbiru zawiera mieszaninę związków biologicznie czynnych:
m.in. alkohol, olejki eteryczne: gingerol, zinferon o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i wykrztuśnym. Zawiera węglowodany, witaminy C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas.

Właściwości:

– korzystnie wpływa na proces trawienia

– imbir może przeciwdziałać zakrzepicy żył

– stosowany wspomagająco przy wysokim poziomie cholesterolu

– pomaga zwalczać bóle migrenowe

– świeży imbir likwiduje ból gardła

– imbir rozpuszczony w wodzie stosowany jest na kaszel

– właściwości przeciwbólowe wykorzystywane są w leczeniu bóli miesiączkowych

– może pobudzić krążenie

– to afrodyzjak

– herbata z imbiru to środek wspomagający leczenie bólu mięśni i stawów

– rozgrzewa

Imbir nie jest wskazany dla dzieci poniżej 12. miesiąca życia, ponieważ silnie drażni podniebienie i kubki smakowe dziecka. Imbiru nie powinny spożywać osoby chorujące na wrzody żołądka i dwunastnicy oraz refluks żołądkowy, obecne w imbirze substancje drażnią śluzówkę przewodu pokarmowego. Imbiru nie powinny też jeść w dużej ilości osoby z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ podnosi on ciśnienie krwi.