Edukujemy

biegam bo lubię

Korzeń imbiru zawiera mieszaninę związków biologicznie czynnych:
m.in. alkohol, olejki eteryczne: gingerol, zinferon o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i wykrztuśnym. Zawiera węglowodany, witaminy C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas.

Właściwości:

– korzystnie wpływa na proces trawienia

– imbir może przeciwdziałać zakrzepicy żył

– stosowany wspomagająco przy wysokim poziomie cholesterolu

– pomaga zwalczać bóle migrenowe

– świeży imbir likwiduje ból gardła

– imbir rozpuszczony w wodzie stosowany jest na kaszel

– właściwości przeciwbólowe wykorzystywane są w leczeniu bóli miesiączkowych

– może pobudzić krążenie

– to afrodyzjak

– herbata z imbiru to środek wspomagający leczenie bólu mięśni i stawów

– rozgrzewa

Imbir nie jest wskazany dla dzieci poniżej 12. miesiąca życia, ponieważ silnie drażni podniebienie i kubki smakowe dziecka. Imbiru nie powinny spożywać osoby chorujące na wrzody żołądka i dwunastnicy oraz refluks żołądkowy, obecne w imbirze substancje drażnią śluzówkę przewodu pokarmowego. Imbiru nie powinny też jeść w dużej ilości osoby z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ podnosi on ciśnienie krwi.

ser

Do produkcji serów podpuszczkowych stosuje się podpuszczkę (enzym trawienny, który znajduje się w śluzówce żołądka cielęcego oraz w niektórych sokach i tkankach roślin oraz grzybów).

Sery kwasowe otrzymuje się poprzez zakwaszenie mleka kulturami bakteryjnymi lub kwasami, większości z nich nie poddaje się procesowi dojrzewania.

Sery kwasowo-podpuszczkowe powstają przez dodanie do mleka kultur bakteryjnych i podpuszczki.

Sery zwarowe otrzymuje się przez podgrzanie masy serowej poddanej działaniu podpuszczki.

recykling

Dlaczego wybieram kranówkę – zobacz TUTAJ

Tu znajdziesz worki i torebki wielorazowe na zakupy do warzywniaka: SPRAWDŹ

Sprawdź też dlaczego nie powinniśmy kupować wody w plastikowych butelkach: TUTAJ

Zobacz jak ograniczyć zużycie plastiku TUTAJ

siemię lniane

WSKAZÓWKA: Aby zwiększyć przyswajalność kwasów omega-3 najlepiej namocz nasiona przez noc (niech popękają skorupki i wytworzy się żel) lub zmiel na świeżo (nie kupuj już zmielonego, ponieważ kwasy omega-3 łatwo ulegają utlenieniu podczas przechowywania w takiej formie)