Jajka na śniadanie

przepis

Jajko na miękko:

Jajka włóż do gotującej się wody

Rozmiar S gotuj 3 minuty

Rozmiar M gotuj 4 minuty

Rozmiar L gotuj 4,5 minuty

Jajko na twardo:

Jajka włóż do gotującej się wody

Rozmiar S gotuj 7 minut

Rozmiar M gotuj 8 minut

Rozmiar L gotuj 9 minut

W koszulce:

Wbij jajko delikatnie z niskiej wysokości (tuż nad wodą) do lekko wrzącej, osolonej wody. Gotuj 2-3 minuty. Żółtko ma być płynne. Wyciągaj delikatnie łyżką cedzakową.

Po wiedeńsku:

Wbij jajko do szklanki, tak aby żółtko pozostało w nienaruszonym stanie. Szklankę wstaw do garnka z gotującą się wodą. Gotuj to momentu aż zetnie się białko. Żółtko powinno być płynne.

Po benedyktyńsku:

To jajka w koszulce, podawane na białym pieczywie z plastrem podsmażonej wędliny, polane sosem holenderskim.

Sos holenderski: Ubij 4 żółtka na puszysto z dodatkiem łyżki soku z cytryny, soli i pieprzu. Ubijając, stopniowo dodawaj rozpuszczone i gorące masło (100 g). Sos powinien być gęsty i puszysty.

Sadzone:

Na rozgrzana patelnię z oliwą lub rozpuszczonym masłem wbij jajka. Smaż na małym ogniu 3-4 minuty. Żółtko powinno być płynne lub półpłynne.

Zapiekane:

Na dno foremek do zapiekania ułóż ulubione dodatki: pokrojoną wędlinę, szpinak, pomidory. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wbij jajko. Zapiekaj 10 minut w 180 st C

 

Poznaj skład jajka TUTAJ

Jaja – co warto wiedzieć. Oznaczenia na jajach – typ 0, 1, 2 i 3 – co to znaczy? Sprawdź TUTAJ

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.