Nać pietruszki poprawia trawienie, zawiera żelazo (5 mg / 100g),witaminę C (177mg / 100g – więcej niż w cytrusach). Świetnie wpływa na wzrok i cerę – ma aż 5510 µg beta-karotenu i 3,1 mg witaminy E. Zawiera też kwas foliowy (170 µg), oraz magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź i mangan.