Opracowanie dr Krystyna Pogoń Centrum Dietetyczne Dietific
Polirycynooleinian poliglicerolu to dodatek do żywności oznaczony symbolem E476 dopuszczony do stosowania jako emulgator w produkcji czekolad, słodyczy z kakao oraz past do smarowania pieczywa o obniżonej zawartości tłuszczu.
Dodatek tego składnika w UE może wynosić 5 g na 1 kg gotowego wyrobu. Jest to środek półsyntetyczny, powstaje z glicerolu i oleju rycynowego pod działaniem wysokiej temperatury rzędu 200ºC w obecności katalizatorów.
Rozpatrując bezpieczeństwo jego stosowania należy zauważyć, że dawka na poziomie 7.5 mg na kg masy ciała (a więc 0.5 g przy masie ciała 65 kg, co odpowiada ilości zawartej w 1 tabliczce czekolady) została uznana za bezpieczną. Jednak w porównaniu z innymi dodatkami do żywności ten był przedmiotem zaledwie kilku badań (w latach 60 i 70 ubiegłego wieku, a więc kiedy nasza znajomość procesów metabolicznych była dość skromna w porównaniu z dzisiejszą) – z czego te na ludziach trwały zaledwie 14 dni i na podstawie tak krótkiego czasu podawania stwierdzono, że związek ten jest bezpieczny dla człowieka. Jednocześnie w kilku badaniach prowadzonych na zwierzętach (również niezbyt licznych) wykazano, że może on powodować nadmierny rozrost wątroby i nerek, choć nie obserwowano nigdy efektu rakotwórczego.
Biorąc powyższe pod uwagę składnik ten należy traktować z ograniczonym zaufaniem co do bezpieczeństwa i uznać za niezbyt pożądany w codziennej diecie, szczególnie w przypadku małych dzieci, których masa ciała jest tak niska, że dopuszczalna dzienna dawka czekolady pod kątem zawartości E476 to zaledwie 2 kostki (dla dziecka ważącego 15 kg, dla mniejszego poniżej tej ilości).
Obecność polirycynooleinianu poliglicerolu w czekoladzie powoduje, że ten wartościowy produkt powinien być spożywany z ostrożnością, a etykiety uważnie czytane. Są bowiem takie czekolady gdzie jako emulgatory występują tylko naturalne lecytyny roślinne i warto te właśnie wybierać.
Wawel 90% COCAO GORZKA EXTRA – 0% E476 🙂
Mleczna Wawel również 0%.
Najgorszy jest Wedel zawsze po tych wyrobach bolała mnie głowa juz teraz wiem dla czego ten składnik tam jest
Śliwki w Czekoladzie z Krakowskiego Kredensu zawierają ten składnik.
Deserowa czekolada z Lidla również zawiera E476
Goplana mleczna rowniez zawiera, wstyd
Princessa klasyczna z Nestle Dark Chocolate – tez posiada ten składnik. Już nie mowię o tym, że 39,3 g to cukier na 41 g wafelka w czekoladzie…
E 476 zawiera czekolada mleczna z całymi orzechami laskowymi.Wyprodukowano dla :Chata Polska S.A.
E 476 jest w batonie WW wedla
Princessa kokosowa E 476 pozdro.
Prince Polo czy orzechowe również zawiera E 476
Przejrzałem skład batonów dla sportowców i polirycynooleinian poliglicerolu był w każdym z nich. Łatwo o przekroczenie maksymalnej dawki dziennej, jeśli się nie weryfikuje etykiet.
Góralki ciacho sprawiły że się tu znalazłam. Też to mają, ilość nie podana.
już nie piszą E… no po co xD jeszcze by ktoś dziecku nie kupił tudzież kobiecie w ciąży xD pozdro 600 ludzie się sami trują :))
Lody Ptasie Mleczko z Wedla też zawierają e 476
Wafle ryżowe w ciemnej czekoladzie KUPIEC, oraz wafle ryżowe w ciemnej czekoladzie SONKO również dołączają do listy.
Hmm, związek dwóch naturalnych składników tłuszczy, podlegający zwykłemu metabolizmowi i nie zaburzający go. I żadne badanie nie wykazało szkodliwości dla ludzi. (Wiem, wiem, jeszcze…). Więc może nie szkodzi? 🙂
Cukierki Toffino Choco zawartość E476 nie podano ilości
Czekolady dawane w Centrum Krwiodawstwa zawieraja ten skladnik (Excellent Baron)!! Nie dosc ze czlowiek stara sie pomoc to jeszcze jest truty tym swinstwem.
Luximo biedronka -śliwki w czekoladzie zawierają ten składnik
Po co jecie te czekolady i inne wyroby z zawartością E? Lepiej zjeść seler, gruszkę albo figi.
Czekolada deserów E. Wedel zawiera E476
Śliwka w czekoladzie Luximo z Biedronki też to ma
E.Wedel panna cotta E 476 pozdro:
epic elooo
Biała czekolada Amelia od ZWC „Millano”. Może ten składnik jest tańszy od lecytyn sojowych?
Czekolada mleczna magnetic czekoladowa pasja z Biedronki
Potwierdzam – Czekolada mleczna „Cocoa travel” z serii Excellent Baron z Centrum Krwiodawstwa zawiera ten składnik
Batoniki Elitesse firma Skawa z Wadowic tez zawiera E 476.
Batoniki Elitesse firma Skawa z Wadowic tez zawiera E 476
Wafle ryżowe w czekoladzie deserowe firmy good food też mają ten składnik na etykiecie
Mega grześki zawiera E476
lody jak dawniej- bracia KORAL
Orzeszki Archaidowe Eurohansa nie podana ilość 476
Serek tutti biedronka także posiada 476.
czekolady Amelia producenta ZWC Millano
A mleczna terravita edycja swiateczna bez E476 I bez oleju palmowego.
Tak,moj ulubiony z biedry Tutti serek czekoladowy tez to ma
Jogo Pałki Beskidzkie Łakocie firmy Aksam tzn. Pałeczki kukurydziane w polewie jogurtowej zawierają E476 – nie podano ilości.
Wedel ptasie mleczko E476
Wawel Śliwki w czekoladzie mają dobry skład.
Studencka malinowa – E476
Lody makowe w białej czekoladzie o smaku marcepanu mają 476
śliwki w czekoladzie Luximo (gwarancja jakości:) z biedry mają E476
Sam zawsze patrzę na etykiety produktów i czytam co na nich jest, ale dopiero kilka tygodni temu zacząłem robić sobie zdjęcia składów i zacząłem analizować co jest czym i jakie ma skutki. Zacząłem to sobie spisywać w docsie, więc może komuś się przyda https://docs.google.com/document/d/1hnbpVqtC5I7DvuRrie8VnLC6i4CHUkDod_Tld1ftgUY/edit?usp=sharing
Lody „Grześki” z Lidla mają również to paskudztwo
Nussbeiser najlepsza czekolada jaka moze być n rynku zawiera to dziadostwo E476 masakra
Terravita gorzka E476
Jablka nie mają
Wawel 70% też nie ma tego skladnika
Wedel” Jedyna „ma E476
Biedoronka: czekolada Allegro mleczna (producent ZWC Milano) zawiera E476, lepiej więc dopłacić parę groszy do czekolady Magnetic (również Milano) która zawiera lecytyny z soi i ma lepszą jakość i smak (zawiera pastę z orzechów i więcej kakao).
Margaryna tortowa dodawanavdo slodycz y posiada to dziadostwo
Mąż kupił w Biedronce czekoladę deserową Allegro do ciasta, sprawdzam skład no i proszę jest polirycynooleinianu poliglicerolu. Złość mnie trochę ogarnęła, ale znalazłam jeszcze inny artykuł (https://wylecz.to/diety/polirycynooleinian-poliglicerolu-e476-co-to-jest-zastosowanie-czy-jest-szkodliwy-w-czekoladzie/) na temat tego składnika i nieco się uspokoiłam (choć już na pewno czekolady z E476 nie kupię i męża uczulę na dokładniejsze czytanie etykiet):
„(…) W 2017 roku EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności) przeprowadził ponowną analizę badań dotyczących skutków ubocznych E476. Szkodliwość E476 nie została wykazana. Stwierdzono, że PRPG ulega hydrolizie w jelitach, poliglicerole są wydalane w postaci niezmienionej z moczem, a kwas rycynooleinowy nie jest wchłaniany i wydalany jest w niezmienionej postaci z kałem.
Wykazano, że PRPG jest tolerowany w dużych dawkach bez negatywnych skutków. Skutki uboczne nie dotyczą żadnej formy toksyczności i rakotwórczości. EFSA zaleciła zmianę ADI dla polirycynooleinianu poliglicerolu do wartości 25 mg/kg masy ciała.
(…) Zarówno lecytyna, jak i PRPG nie są szkodliwe dla zdrowia, jednak ich dodatek wiąże się z zyskiem producenta i narażeniem konsumenta na niższą jakość wyrobu.”
wszystkie ptasie mleczka Wedla też mają E476 i jak ma się to do sloganu receptury stworzonej przez E.Wedla pod koniec lat 30 XX wieku?
Przypadkowo trafiłem na rę stronę. Nie zauważyłem zmiany składu składu WEDLA i uźywania E476. Przestaję kupować produkty WEDLA. Jak można zeszmacić taką tradycję? Od dzisiaj odradzam wszystkim znajomym tę markę.
Kilka dni temu oddałem krew Warszawa. Za to dostałem czekoladę Terravita a tam e476. Czemu ludzie podają innym ludziom coś takiego??? Dla dawców powinnny być najlepsze czekolady a nie to co dziś.
Świat się opanowany przez sztuczność i trucie się nawzajem.
Miód prosto od pszczelarza zero chemii i konserwantów. 100 g dobrej czekolady jest droższy od 100 g miodu. Mój wybór naturalne produkty pszczele oraz przyprawy typu kakao, kurkuma. Informacje o apiterapii i przepisy z wykorzystaniem miodu (złoty miód z kurkumą, nalewka z propolisu) na blogu https://miodowewzgorze.pl/blog/
Ja też odradzam. Nie dość że ta tabliczka ma 90 g to jeszcze dodają to świństwo. Kasa się tylko liczy.
Migdały wiosenne w białej czekoladzie z EUROHANSA też zawierają
Mister Choc, można kupić w Lidlu, ciepłe lody w czekoladzie też mają ten składnik.
Jeśli coś u zwierząt wywołuje objawy, u ludzi jest taki sam efekt, może bardziej tylko rozłożony w czasie (np. słodziki były badane na zwierzętach, potem okazało się że u ludzi również.
Polecam film „Trucizna nasza powszednia” (na youtube jest z napisami).
Nadziewane czekolady Wawel Tiki-Taki i Michałki też nie mają E476 w składzie. Inne – do sprawdzenia.
Czekolada mleczna z całymi orzechami laskowymi firmy fin Carré z Lidla nie ma E476 w składzie. Jako emulgator podano lecytyny ze słonecznika (w czekoladach Wawel są z soi).
Lody „Grześki”Goplany zawierają E476. Nie można już ufać tej firmie.
Czekolady Terravita zawierają ten składnik. Otrzymałam kilka różnych czekolad z e476 w składzie po ostatniej donacji (jestem krwiodawcą). Spróbowałam czekolady z orzechami. Miałam wrażenie, że to wyrób czekoladopodobny,a nie czekolada. Oddam komuś. Nie jestem w stanie zjeść żadnej z tych czekolad. Nawet gorzka ma e476! Zdecydowanie wolę Wawel (gorzka i z orzechami lub bakaliami).
@Włodek mam takie samo zdanie na ten temat. Co więcej – takie wyroby nie powinny się w ogóle pojawiać na rynku. Wstyd dla takich firm. Inne potrafią produkować czekolady lepszej jakości. Przez taki wkład Terravita jest na poziomie niektórych marek własnych w marketach z najniższej półki (Nie chcę obrażać marek własnych jako całości oferty na rynku, ponieważ część z nich oferuje dobrą jakość – trzeba zawsze czytać składy).
Przejrzałam kilka produktów i jestem przerażona… a jednocześnie zadowolona, że tutaj trafiłam, bo już wiem czego nie kupię następnym razem. Dziękuję.
Dziękujemy, pozdrawiamy!
Najtańsza czekolada Aldi mleczna z Milano to ma
Lidl, Czekolateria, orzeszki arachidowe w czekoladzie – niestety znowu produkt z Lidla zawiera to dziadostwo.
….. Orzeszki z Biedronki są bez tego podejrzanego składnika.
Generalnie moje spostrzeżenia o jakości słodyczy (głównie czekolad) są takie, że Wawel jest bardzo dobry i nie dosypuje niebezpiecznych gó…n do swoich produktów, a Wedel wprost przeciwnie 🙁
Częściej też można kupić chemiczne produkty w sieci Lidl, jakby sobie odpuścili jakość, a postawili na bylejakość … byle się toczyło i zyski szły do góry 🙁
Czekolady magnetic w większości odsłon nie zawierają szkodliwych substancji 🙂 Na razie znalazłam tylko w bomboladach (ą?) tej firmy.
Koncentracja cukru w tych czekoladach ma prawdopodobnie gorszy efekt na zdrowie niż niż ilość tego E.
Nie mówiąc już nawet o utwardzanym oleju palmowym i innych trans tłuszczach.
Czekolada MILKA PEANUT CARAMEL 276g Jest smaczna i co z tego, skoro działa na mózg, orzeszki ziemne i dużo E 😉
Skład:
Cukier, orzeszki ziemne, tłuszcz kakaowy, olej palmowy, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku (z mleka), miazga kakaowa, syrop glukozowy, pasta z orzeszków ziemnych (3%), tłuszcz mleczny, syrop glukozowo-fruktozowy, kawałki orzeszków ziemnych, emulgatory (lecytyna sojowa, E476, E471, lecytyna słonecznikowa), mąka ryżowa, pasta z orzechów laskowych, aromaty, sól.
Wafelek Estella kokosowa z Biedronki również zawiera ten składnik.
Wafle w czekoladzie przekładane kremem orzechowym z Biedronki również mają w składzie
Jako produkujacy czekoladę dla Wawelu, potwierdzam że nie dajemy tego rodzaju szkodliwych substancji. A co do wedla, wiadomo. Nazwa firmy jedno, jakość, to co innego.