Kryterium: brak tłuszczu palmowego, utwardzonego tłuszczu roślinnego, E476, skrobi, substancji konserwujących, stabilizatorów, substancji przeciwzbrylających
Inwertazy są to związki, które znajdują się w bakteriach i innych mikroorganizmach roślin wyższych a także zwierząt. U człowieka inwertaza znajduje się na wewnętrznej powierzchni komórek nabłonka jelita cienkiego. Duże ilości inwertazy zawierają drożdże i to najczęściej z nich pozyskuje się je w przemyśle spożywczym.