siemie

  • pomaga obniżyć poziom cholesterolu

  • zmniejsza stan zapalny

  • wspiera korzystną mikroflorę jelitową

  • zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych

  • pomaga leczyć zarówno biegunki jak i zatwardzenia

  • jedna kopiata łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego pokrywa zapotrzebowanie na korzystne kwasy tłuszczowe omega-3

  • więcej omega-3 zawierają tylko nasiona chia

  • najbogatsze znane źródło lignan (silnego antyoksydantu)

  • białko siemienia lnianego jest bogate w argininę i glutaminę, które wspierają układ immunologiczny

WSKAZÓWKA: Aby zwiększyć przyswajalność kwasów omega-3 najlepiej namocz nasiona przez noc (niech popękają skorupki i wytworzy się żel) lub zmiel na świeżo (nie kupuj już zmielonego, ponieważ kwasy omega-3 łatwo ulegają utlenieniu podczas przechowywania w takiej formie)

siemię lniane

WSKAZÓWKA: Aby zwiększyć przyswajalność kwasów omega-3 najlepiej namocz nasiona przez noc (niech popękają skorupki i wytworzy się żel) lub zmiel na świeżo (nie kupuj już zmielonego, ponieważ kwasy omega-3 łatwo ulegają utlenieniu podczas przechowywania w takiej formie)

Siemię lniane jest produktem trochę niedocenianym przez Polaków. Lubimy nowinki ze świata, obco brzmiące nazwy przyciągają uwagę klientów niczym magnez. Często zapominamy, że mamy swoje tzw. superfoods, do tej grupy należy między innymi siemię lniane. Ma ono bardzo wiele właściwości zdrowotnych i nie powinno go zabraknąć w naszej diecie.

W sklepach możemy znaleźć siemię lniane brązowe i złociste, to drugie ma więcej substancji odżywczych. Siemię lniane najlepiej kupować w ziarenkach i mielić bezpośrednio przed spożyciem , gdyż zmielone nasiona szybko ulegają oksydacji.

Siemię lniane zawiera duże ilości błonnika naturalnego, co powoduje ,że dzięki regularnemu spożywaniu, w naturalny sposób możemy uporać się z problemami z zaparciami. Jest źródłem cynku, magnezu, żelaza, zawiera witaminy z grupy B i witaminę E, zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu zapobiega stanom zapalnym w naszym organizmie i wzmacnia odporność.

Ze względu na dużą zawartości błonnika należy nasz organizm przyzwyczaić do spożywania siemienia, czyli należy zacząć od małej dawki, np. od jednej łyżeczki i w miarę potrzeb zwiększać dawkę- maksymalnie do 3 łyżeczek na dzień.

Siemię lniane możemy spożywać zalane ciepłą wodą lub jako dodatek do owsianek, koktajli, jogurtów, sałatek.
Siemię lniane w postaci półpłynnej zalecane jest w zapaleniu oskrzeli, chorobie wrzodowej, kaszlu. Świetnie działa na popękaną lub łuszczącą się skórę. Siemię lniane świetnie sprawdza się również w pielęgnacji wysuszonej skóry dzieci, gdyż olej lniany przyspiesza regenerację błon śluzowych i naskórka, w takim wypadku należy zagotować całe ziarna w wodzie i wlać gotowy kisiel do wanienki z wodą.

autorka: Ewa Adamska

Źródła:

Portal ABC Zdrowie

Akademia Witalności