Sprawdź porównanie „serów” wegańskich TUTAJ
Plastry wegańskie o smaku sera
Kryterium: brak konserwantów, gumy gellan, gumy ksantanowej, karagenu
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
Go Vege (Biedronka) Plastry roślinne
|
Plastry Wegańskie plastry serowe z cebulką prażoną |
Violife Wegański żółty ser w plastrach |
Polsoja Vege plastry o smaku Goudy |
Violife Wegański ser typu cheddar w plastrach |
|
woda, 23% olej kokosowy, skroia modyfikowana, sól morska, aromat Goudy, barwnik: karoteny, witamina B12
|
woda, olej kokosowy 23%, skrobia modyfikowana, sól, cebulka suszona 1,5% (w tym cebulka prażona 0,5%, sól, przyprawy, aromaty, olej rzepakowy, kurkuma), aromat goudy (glukoza, sól, aromat, ekstrakt drożdżowy), wapń, stabilizatory: chlorek wapnia, karagen, substancja konserwująca: sorbinian potasu, witaminy: niacyna, kwas pantotenowy, B6, B12, kwas foliowy, biotyna, barwnik: karoteny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
 |
woda, olej kokosowy 23%, skrobia modyfikowana, skrobia, sól morska, aromat, ekstrakt z oliwek, barwniki (ekstrakt z papryki, β-karoten), witamina B12
|
woda, rafinowany tłuszcz kokosowy, skrobia, olej rzepakowy, koncentrowane białko sojowe (4%), substancje zagęszczające: karagen i mączka chleba świętojańskiego, sól, emulgator: metyloceluloza, regulator kwasowości: kwas mlekowy (pochodzenia roślinnego), aromaty, barwnik: karoteny |
woda, olej kokosowy (23%), skrobia modyfikowana, skrobia, sól morska, wegańskie aromaty, ekstrakt z oliwek, witaina b12, barwniki: (ekstrakt z papryki, b-karoten)
|
|
|
|
|
|
|
VEGANATION Plastry wegańskie o smaku sera Gouda |
VEGANATION Plastry wegańskie o smaku sera Cheddar |
BEZ DEKA MLEKA Wegańska alternatywa sera z chili i czarnuszką, plastry |
VEGGI FILATA Plastry żółte wegańskie BIO |
Ser wegański plastry łagodny Simply V |
|
woda, 23% olej roślinny (olej kokosowy), skrobia modyfikowana, sól, aromat Goudy, barwnik: karoteny
|
woda, 23% olej roślinny (olej kokosowy), skrobia modyfikowana, sól morska, aromat Cheddara
|
woda, olej kokosowy 23%, skrobia modyfikowana, sól, płatki papryki 0,8%, chili mielone 0,5%, czarnuszka 0,4%, papryka wędzona w proszku 0,3%, aromat goudy (glukoza, sól, aromat, ekstrakt drożdżowy), wapń, stabilizatory: chlorek wapnia, karagen; substancja konserwująca: sorbinian potasu, witaminy: niacyna, kwas pantotenowy, B6, B12, kwas foliowy, biotyna; barwnik: karoteny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
|
woda, tłuszcz kokosowy*, skrobia ziemniaczana*, mąka z łubinu*, sól morska, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, agar-agar*, ekstrakt z kurkumy*, naturalne aromaty (*certyfikowany składnik ekologiczny)
|
wsad migdałowy 54% (woda, migdały 2%), olej kokosowy, skrobia, skrobia modyfikowana, aromat, sól, koncentrat z marchwi i jabłek, przeciwutleniacz: askorbinian sodu
|
|
|
|
|
|
|
Wege Siostry Ser wegański z nerkowców Toczony Klasyk z czarnuszką |
KOLIOS Roślinna alternatywa dla sera |
Fit Food Vegan Deli Wegańska alternatywa sera żółtego w plastrach BIO |
Endorfiny Sam jesteś Popieprzony
|
Łowicz Wege cheddar style |
|
orzechy nerkowca 45%, woda źródlana, olej kokosowy, płatki drożdżowe, sól himalajska, czarnuszka, żywe kultury bakterii. Może zawierać śladowe ilości soi, migdałów i sezamu |
woda, tłuszcz roślinny (olej kokosowy 24%), modyfikowana skrobia ziemniaczana, tapioka, sól aromaty, substancja konserwująca: sorbinian potasu, barwnik: karoteny
|
woda, olej kokosowy *, skrobia * (kukurydza *, tapioka *), białko grochu * (2,9%), zagęstnik (guma ksantanowa, guma szarańczynu), sól morska, wodorosty (Phymatolithon calcareum), sok z cytryny *, kurkuma *, koncentrat owocowo-warzywny *. *pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych
|
orzechy nerkowca (65%), woda filtrowana, rafinowany olej kokosowy z upraw ekologicznych, kolorowy pieprz; czerwony, czarny, zielony i biały, sól, żywe kultury bakterii probiotycznych
|
woda, olej kokosowy 25%, skrobia, skrobia modyfikowana, sól, aromaty, stabilizatory: chlorek wapnia, karagen, substancja konserwująca: sorbinian potasu, witaminy: niacyna, kwas pantotenowy, b6, b12, kwas foliowy, biotyna: barwnik : karoteny, regulator kwasowości: kwas mlekowy
|
Wyjątkowe sery Klarma
„Ser” wegański
Sprawdź porównanie „serów” wegańskich TUTAJ
Sery żółte twarde
Sery twarogowe i żółte bez laktozy
Kryterium: brak skrobi, stabilizatorów, sztucznych aromatów, wzmacniaczy smaku, substancji zagęszczających, mleka w proszku
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
Mlekovita – Serek twarogowy ziarnisty ze śmietanką bez laktozy |
Mlekovita – Twaróg półtłusty bez laktozy – klinek |
Arla – Serek Biały Kremowy bez laktozy |
Altenburger – Kozi ser bez laktozy do smarowania |
Bieluch – serek naturalny |
|
ziarno twarogowe, śmietanka, sól
|
mleko, kultury bakterii
|
maślanka (z mleka), śmietanka (z mleka), sól, enzym laktaza, kultury bakterii kwasu mlekowego
|
kwaśna śmietana kozia, białko mleczne, żelatyna wieprzowa, sól, substancja zagęszczająca – mączka chleba świętojańskiego, substancja zagęszczająca – guma guar, substancja zagęszczająca – pektyna. Spulchniony azotem
|
mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie
|
|
|
|
|
|
|
Mlekovita – twaróg klinek chudy bez GMO |
Arla – Apetina ser sałatkowy w kostkach bez laktozy |
Hochland – Ser tylżycki bez laktozy |
Mlekovita – Ser Gouda bez laktozy plastry |
Mlekovita – Ser Sokół bez laktozy plastry |
|
mleko, kultury bakterii
|
ser (mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka i lipaza mikrobiologiczna, stabilizator: chlorek wapnia, enzym laktaza), zalewa solankowa (woda, sól, stabilizator: chlorek wapnia, regulator kwasowości: kwas mlekowy)
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
mleko, sól, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik annato
|
mleko, sól, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik annato
|
|
|
|
|
|
|
Hochland – Gouda ser bez laktozy |
Hochland – Maasdamer ser bez laktozy |
Almette Puszysty serek twarogowy śmietankowy bez laktozy |
Almette Puszysty serek twarogowy z ziołami bez laktozy |
Piątnica Serek wiejski bez laktozy |
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
ser twarogowy, sól, białka mleka
|
ser twarogowy, zioła, cebula, czosnek, sól, białka mleka, naturalne aromaty
|
twaróg ziarnisty, śmietanka pasteryzowana, sól
|
|
|
|
|
|
|
Mlekpol Bez Laktozy Twaróg Tłusty |
Mlekpol Bez Laktozy Twaróg Półtłusty
|
Arla Apetina Ser Biały Do Sałatek Bez Laktozy |
Mlekovita Serek homogenizowany Polski bez laktozy naturalny |
MLEKOVITA Favita Ser sałatkowo-kanapkowy bez laktozy |
|
mleko, kultury bakterii mlekowych
|
mleko, kultury bakterii mlekowych
|
mleko pasteryzowane, regulator kwasowości: lakton kwasu glukonowego, sól, enzym laktaza, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna
|
mleko, kultury bakterii fermentacji mlekowej, enzym: laktaza
|
mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości E 575
|
|
|
|
|
|
|
ARLA Lactofree Serek kremowy bez laktozy z czosnkiem i przyprawami |
|
|
|
|
|
maślanka (z mleka), śmietanka (z mleka), granulat czosnku 1,10%, sól, pietruszka, 0,25% szczypiorek, 0,25% czarny pieprz, 0,06% enzym laktaza, kultury bakterii kwasu mlekowego
|
|
|
|
Przeczytaj o diagnostyce nietolerancji laktozy TUTAJ
O serach
Do produkcji serów podpuszczkowych stosuje się podpuszczkę (enzym trawienny, który znajduje się w śluzówce żołądka cielęcego oraz w niektórych sokach i tkankach roślin oraz grzybów).
Sery kwasowe otrzymuje się poprzez zakwaszenie mleka kulturami bakteryjnymi lub kwasami, większości z nich nie poddaje się procesowi dojrzewania.
Sery kwasowo-podpuszczkowe powstają przez dodanie do mleka kultur bakteryjnych i podpuszczki.
Sery zwarowe otrzymuje się przez podgrzanie masy serowej poddanej działaniu podpuszczki.
Sery żółte w plastrach
Kryterium: brak azotanu potasu
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
Sierpc Ser królewski |
Hochland Ser żółty w plastrach Gouda |
Hochland Ser żółty w plastrach Maasdamer |
Hochland Ser żółty w plastrach Edamski |
Hochland Ser żółty w plastrach Tylżycki |
|
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator chlorek wapnia, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik annato
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: annato
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: karoteny
|
|
|
|
|
|
|
Serenada Ser żółty Salami |
Serenada Ser żółty Gouda |
Sierpc Ser królewski Light plastry |
Mlekovita Ser Gouda plastry |
Tesco Ser Radamer plastry |
|
mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej, stabilizator – chlorek wapnia, barwnik – annato
|
mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej, stabilizator – chlorek wapnia, barwnik – annato
|
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: annato
|
mleko, sól, stabilizator- chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik: annato
|
mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej, stabilizator (chlorek wapnia), barwnik (annato)
|
|
|
|
|
|
|
Mlekpol Ser Gouda w plastrach |
MSM Mońki Gouda ser typu holenderskiego plastry |
Mlekpol Ser Królewski z Kolna w plastrach |
Mlekovita Ser Morski plastry |
Mlekovita Ser Ementaler plastry |
|
mleko, sól, kultury bakterii mlekowych, stabilizator: chlorek wapnia, barwnik: annato
|
mleko, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego (zawierają laktozę (z mleka)), stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik E160b
|
mleko, sól, kultury bakterii mlekowych, stabilizator: chlorek wapnia, barwnik: annato
|
mleko, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik: annato
|
mleko, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik: annato
|
|
|
|
|
|
|
Mlekovita Ser Edam plastry |
Mlekpol Ser Edam w plastrach |
Auchan – Ser Gouda plastry |
Mlekovita – Ser Gouda bez laktozy plastry |
Ryki – Ser Edam Rycki plastry |
|
mleko, sól, stabilizator- chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik annato
|
mleko, sól, kultury bakterii mlekowych, stabilizator: chlorek wapnia, barwnik: annato
|
mleko pasteryzowane, kultury bakterii kwasu mlekowego, sól, stabilizator: chlorek wapnia
|
mleko, sól, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik annato
|
mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna, stabilizator (chlorek wapnia), barwnik (annato)
|
|
|
|
|
|
|
Serenada – ser Mleczny plastry |
Sierpc – Ser Pikserki plastry |
Mlekovita – Ser Gouda BIO plastry |
Auchan – Ser cheddar czerwony, twardy, podpuszczkowy, dojrzewający w plastrach |
Arla – Port Salut plastry |
|
mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej
|
mleko, sól, kultury bakterii
|
mleko ekologiczne, sól, kultury bakterii
|
mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: annato
|
mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik annato
|
|
|
|
|
|
|
MLEKOVITA Ser Polski z dziurami plastry |
Sery z Goliszewa Jagna Ser dojrzewający w plastrach |
Włoszczowa Gouda ser żółty w plastrach |
Serabio Ser ekologiczny Tylżycki |
Carrefour Ser Edamski |
|
mleko, sól, kultury bakterii, barwnik annato
|
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka, barwnik – beta karoten
|
mleko pasteryzowane, sól spożywcza, stabilizator: chlorek wapnia, substancja konserwująca: lizozym (z jaj), kultury bakterii mlekowych (mleko), podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: annato
|
pasteryzowane ekologiczne mleko krowie, sól, sól wapniowa, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
|
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, substancja konserwująca: azotan potasu, kultury bakterii fermentacji mlekowej (zawierają laktozę (z mleka)), barwnik: annato
|
|
|
||||
EkoŁukta Ser ekologiczny Gouda |
||||
|
mleko* pasteryzowane, sól, podpuszczka naturalna, kultury bakterii fermentacji mlekowej, stabilizator: chlorek wapnia, *- z rolnictwa ekologicznego
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Sprawdź jakich substancji dodatkowych unikać w serach TUTAJ
Ser topiony
Kryterium: brak soli emulgujących, aromatów, oleju palmowego, skrobi modyfikowanej, ziemniaczanej, karagenu, konserwantów, fosforanu sodu
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
Sertop Tychy Ser topiony złoty ementaler |
Creamfields Ser topiony kremowy |
Tesco Ser topiony do smarowania Gouda |
Sertop Tychy Ser topiony tylżycki |
Tesco Ser topiony do smarowania Emmentaler |
|
ser (mleko, bakterie fermentacji mlekowej) (w tym Ementaler 10%), woda, masło, mleko w proszku odtłuszczone, serwatka w proszku (z mleka), sole emulgujące: E450, E452, E339, sól
|
woda, masło, ser (24%), twaróg, serwatka w proszku, stabilizatory: E1422, E466, sole emulgujące: E452 (i), E450 (i), E339 (iii), sól
|
woda, sery (30%) (ser Gouda 11%) (z mleka), masło (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, sole emulgujące (difosforany, polifosforany, fosforany sodu), białka mleka, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, cytryniany sodu), sól, barwnik (karoteny)
|
ser 46% (mleko, bakterie fermentacji mlekowej) (w tym Tylżycki 10%), mleko odtłuszczone, masło, mleko w proszku odtłuszczone, serwatka w proszku (z mleka), sole emulgujące: E450, E452, E339, sól
|
woda, sery (30%) (ser Emmentaler 11%) (z mleka), masło (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, sole emulgujące (difosforany, polifosforany, fosforany sodu), białka mleka, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, cytryniany sodu), sól, barwnik (karoteny)
|
|
|
|
|
|
|
Sertop Tychy Ser topiony Gouda |
Hochland Ser kremowy śmietankowy |
Hochland Ser kremowy Gouda |
Kiri – Ser topiony z twarożku śmietankowego |
DANMIS Ser topiony z mleka koziego |
|
ser 46% (mleko, bakterie fermentacji mlekowej) (w tym Gouda 10%), mleko odtłuszczone, masło, mleko w proszku odtłuszczone, serwatka w proszku (z mleka), sole emulgujące: E450, E452, E339, sól
|
odtłuszczone mleko (55%), ser (28%), masło, odtłuszczone mleko w proszku, sole emulgujące: E450, E452, E331, białka mleka, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
|
odtłuszczone mleko (49%), ser 24% (w tym 6% sera Gouda), masło, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, sole emulgujące: E450, E452, E331, aromat (zawiera mleko), sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, barwnik: karoteny
|
twaróg 77%, woda, masło, białka mleka, sole emulgujące: E341, E452, E331, sól, koncentrat składników mineralnych z mleka, substancja zagęszczająca: E407
|
ser kozi twardy 44% (mleko kozie pasteryzowane, sól, substancja stabilizaująca: chlorek wapnia, czyste kultury mleczarskie, podpuszczka), ser twarogowy, pełnotłusty z mleka koziego3% (mleko kozie pasteryzowane, bakterie mleczarskie, podpuszczka), masło kozie, fosforan sodu, glukoza
|
|
|
|
|
|
|
Mlekovita Ser topiony kremowy |
Président Ser topiony Camembert do smarowania |
Mlekovita Ser topiony do smarowania Gouda |
Sertop Tychy Kostka topiona łagodna |
EkoŁukta Eko ser topiony kremowy |
|
sery (dojrzewające i twarogowe), woda, masło, mleko w proszku, sole emulgujące: E 450 i E 452, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, stabilizatory: karagen, E 415, sól
|
ser Camembert 83% (mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, bakterie fermentacji mlekowej, Penicillium candidum), woda, mleko w proszku odtłuszczone, sole emulgujące: E 339, E 452, regulator kwasowości: E 330
|
woda, masło, ser Gouda 27%, mleko w proszku, twaróg, sole emulgujące: E 450, E 452, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sól
|
ser (mleko, bakterie fermentacji mlekowej), woda, oleje roślinne (palmowy, kokosowy, rzepakowy) w zmiennych proporcjach, mleko w proszku odtłuszczone, sole emulgujące: E450, E452, E339, serwatka w proszku (z mleka), skrobia kukurydziana, sól, barwnik: karoteny
|
ser* gouda 40%, woda, masło*, twaróg*, mleko* w proszku odtłuszczone, sól emulgująca: cytryniany sodu, sól, *- z rolnictwa ekologicznego
|
Żurawina do mięs i serów
Kryterium: brak gumy guar, ksantanowej, skrobi, syropu glukozowo-fruktozowego, aromatów
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
Łowicz Żurawina do mięs i serów |
Devaldano Żurawina leśna |
Rolnik Premium Żurawina cała |
Stefan Skwierawski Żurawina błotna niskosłodzona |
RUNOLAND Żurawina do mięs BIO |
|
żurawiny (42%), cukier, woda, substancja żelująca – pektyny, substancje zagęszczające – guma guar i mączka chleba świętojańskiego, regulatory kwasowości – kwas cytrynowy, cytryniany sodu i mleczan wapnia, przeciwutleniacz – kwas askorbinowy
|
żurawina 30%, woda, cukier, jabłka 18%, skrobia modyfikowana, substancja żelująca: pektyna, koncentrat soku czarnej marchwi, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat
|
żurawina (49%), woda, cukier, substancja zagęszczająca: E1422, syrop glukozowo-fruktozowy, koncentrat z czarnej marchwi, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, aromat żurawiny
|
żurawina, cukier
|
ekologiczna żurawina (Oxycoccus quadripetalus) (50%), ekologiczny cukier (28%), pektyna jabłkowa- substancja zagęszczająca, kwas cytrynowy- regulator kwasowości, woda
|
|
|
|
|
|
|
Żurawina Provitus |
Żurawina Krokus |
Polinat Żurawina Domowa |
Konfitura St.dalfour żurawina z Jagodą |
Piotr i Paweł – żurawina do serów i mięs |
|
żurawina, cukier, woda, skrobia kukurydziana (środek zagęszczający), pektyna (środek żelujący), kwas cytrynowy (regulator kwasowości)
|
żurawina, cukier, pektyna – substancja żelująca,
|
Żurawina (54%), cukier (30%), woda, skrobia modyfikowana, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
|
żurawina (25,5%), jagody (25,5%), zagęszczone soki owocowe (winogronowy i daktylowy), substancja żelująca: pektyny
|
Żurawina, cukier, woda,
|
|
|
|
|
|
|
Stovit Żurawina Dodatek Do Mięs I Serów |
Kowalewski Żurawina Do Mięs Z Jabłkiem |
|
|
|
|
żurawiny C: cukier i/lub S: syrop glukozowo-fruktozowy (kod na wieczku) pektyna i guma ksantanowa – substancje zagęszczające cytryniany sodu – regulatory kwasowości
|
żurawina30%, woda, jabłka18%, cukier, sok z czarnej marchwi, skrobia modyfikowana, regulator kwasowości- kwas cytrynowy, substancja zagęszczajaca – pektyna, aromat żurawiny
|
|
|
|
