Jajko na miękko:
Jajka włóż do gotującej się wody
Rozmiar S gotuj 3 minuty
Rozmiar M gotuj 4 minuty
Rozmiar L gotuj 4,5 minuty
Jajko na twardo:
Jajka włóż do gotującej się wody
Rozmiar S gotuj 7 minut
Rozmiar M gotuj 8 minut
Rozmiar L gotuj 9 minut
W koszulce:
Wbij jajko delikatnie z niskiej wysokości (tuż nad wodą) do lekko wrzącej, osolonej wody. Gotuj 2-3 minuty. Żółtko ma być płynne. Wyciągaj delikatnie łyżką cedzakową.
Po wiedeńsku:
Wbij jajko do szklanki, tak aby żółtko pozostało w nienaruszonym stanie. Szklankę wstaw do garnka z gotującą się wodą. Gotuj to momentu aż zetnie się białko. Żółtko powinno być płynne.
Po benedyktyńsku:
To jajka w koszulce, podawane na białym pieczywie z plastrem podsmażonej wędliny, polane sosem holenderskim.
Sos holenderski: Ubij 4 żółtka na puszysto z dodatkiem łyżki soku z cytryny, soli i pieprzu. Ubijając, stopniowo dodawaj rozpuszczone i gorące masło (100 g). Sos powinien być gęsty i puszysty.
Sadzone:
Na rozgrzana patelnię z oliwą lub rozpuszczonym masłem wbij jajka. Smaż na małym ogniu 3-4 minuty. Żółtko powinno być płynne lub półpłynne.
Zapiekane:
Na dno foremek do zapiekania ułóż ulubione dodatki: pokrojoną wędlinę, szpinak, pomidory. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wbij jajko. Zapiekaj 10 minut w 180 st C
Poznaj skład jajka TUTAJ
Jaja – co warto wiedzieć. Oznaczenia na jajach – typ 0, 1, 2 i 3 – co to znaczy? Sprawdź TUTAJ
