buleczki maslane

Rozkrusz drożdże i rozpuść w 50 ml mleka, dodaj łyżkę mleka i mąki. Rozczyn odstaw na 15 minut. Rozczyn wymieszaj z mąką, cukrem, żółtkami, solą i wystudzonym, rozpuszczonym masłem. Wyrabiaj ciasto z dodatkiem pokruszonej czekolady (opcjonalnie), zostaw do wyrośnięcia na 30 minut. Formuj okrągłe bułeczki, posmaruj roztrzepanym białkiem. Piecz 30 minut w 180 st C