Podpraż sezam na nieprzywierającej patelni, na małym ogniu aż stanie się lekko złoty.
W małym garnku, na małym ogniu podgrzewaj cukier z wodą, aż się skarmelizuje czyli zrobi się złoty i płynny. Wyłącz grzanie. Dodaj miód i wymieszaj całość. Dodaj sezam i wymieszaj.
Wylej masę na papier do pieczenia, przykryj drugim kawałkiem i rozwałkuj na pożądaną grubość – zrób to bardzo szybko, bo masa szybko tężeje. Gdy masa trochę ostygnie, zdejmij papier, pokrój sezamki i poczekaj aż całkowicie ostygną, jeśli uda Ci się powstrzymać:)
Książkę „Czytaj Skład. Gotuj z Głową!” kupisz TUTAJ
