Przepisy

Brownie na walentynki

Sprawdź, którą czekoladę wybrać TUTAJ – stosuj takie kryterium oceny czekolad: brak E476, oleju palmowego, E492, acesulfamu K!

Carpaccio z surowego buraka

Składniki: burak, kapary, świeży tymianek, pieprz grubo mielony

Sos lub najlepiej marynata (plastry buraka marynuj kilka godzin), oliwa, ocet balsamiczny, miód, sól

Obiad w 10 minut

1.Makaron z parmezanem i żółtkiem lub pesto.

2. Omlet zero waste – zrób przegląd lodówki, podsmaż co nieco i smaż omlet. Nasza rada – miksuj jajka przez minutę z odrobiną wody, nie dodawaj mąki – będzie pysznie lekki i puszysty.

3. Quinoa lub kasza jaglana z dodatkami – na zimno lub na ciepło – z podsmażonymi warzywami, wędliną i ziołami – zrób przegląd lodówki jak w przypadku omleta.

4. Makaron z sosem pomidorowym, który usmażysz w 5 minut. Zblenduj pomidory krojone z 2 ząbkami czosnku, solą, pieprzem, ziołami i cukrem. Smaż/gotuj kilka minut na oliwie.

5. Pad thai – wersja uproszczona. Podsmaż pokrojony drobno imbir (dużo imbiru) z czosnkiem i cebulą, dodaj inne ulubione dodatki lub zrób przegląd w lodówce. Dopraw na ostro! Podawaj z makaronem ryżowym – który wystarczy zalać gorącą wodą na kilka chwil przed podaniem.

Szybkie potrawy z batatów

Pieczone plastry batatów z dodatkami – plastry batatów upieczesz już w 10-15 minut w 180 st C, zrób przegląd lodówki i podawaj z wybranymi dodatkami.

2. Zupa z batatów – będzie najlepsza jeśli najpierw podsmażysz pokrojoną cebulę z czosnkiem potem dodasz wodę i pokrojone bataty, trochę selera i korzeń pietruszki. Przypraw na ostro. Dodaj tymianek i lubczyk. Na końcu możesz tez dodać mleko kokosowe ale nie musisz.

3. Po prostu frytki – będą gotowe po około 10 minutach pieczenia – my lubimy pieczone z oliwą z oliwek i rozmarynem (może być suszony) i podane i solą i pieprzem.

4. Pasta z batatów – z dodatkiem serka twarożkowego naturalnego lub z dodatkami i szczypiorkiem. Lubimy też z dodatkiem wędzonego pstrąga łososiowego. PS Pokrojone bataty gotują się tylko kilka minut.

5. Lody na bazie batatów – to szczególnie propozycja dla wegan (szczególnie dla tych, którzy nie przepadają za lodami na bazie bananów – jak my). Do puree z batata dodaj dużą ilość ulubionych owoców lub mleko kokosowe, cukier i blenduj. Zamrażaj.

Brownie – bez mleka, bez pszenicy, bez glutenu

Tędy do zestawienia gorzkich czekolad TUTAJ

Danie idealne – makaron Festaiola Agnesi w sosie pomidorowym z boczkiem

Sposób przygotowania:
1.    Rozpuścić 1/3 masła w rondelku. Dodać boczek, marchewkę i czosnek.
Smażyć, aż boczek będzie chrupiący.
2.    Dodać passatę pomidorową, bulion, sól i pieprz. Doprowadzić do
wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
3.    W międzyczasie w dużym garnku gotować makaron w osolonej wodzie.
Odcedzić, dodać pozostałe masło i czekać, aż się rozpuści. Polać pastę
sosem pomidorowym i posypać startym parmezanem.
Gotowe

Więcej produktów Agnesi TUTAJ

Makaron Agnesi Festaiola oraz passata Cirio do kupienia w sklepach: Piotr i Paweł, Carrefour, E. Leclerc, Auchan.